岁末年关,来三沙过个温暖年!

2017-12-08 09:49:10来源:中国南海网
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摘要:三沙市是我国地理纬度位置最南端的城市,管辖着位于我国最南端的南沙群岛的曾母暗沙、立地暗沙、八仙暗沙及其海域,也是我国最南的领土海域。

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载着游客的接驳船(图源:新华社)

海口和三亚大家都已经很熟悉了,但三沙市恐怕很多人还不甚了解。殊不知,这里才是真正的“南海明珠”,曾经被外媒称作“中国的马尔代夫”。

三沙市是我国地理纬度位置最南端的城市,管辖着位于我国最南端的南沙群岛的曾母暗沙、立地暗沙、八仙暗沙及其海域,也是我国最南的领土海域。该市涉及的岛屿陆地面积不大,海域面积则多达约200余万平方公里。因此,总的管辖面积是相当大的。

早在2016年12月,国务院印发由国家旅游局牵头、多部委共同参与编制的《“十三五”旅游业发展规划》,其中特色旅游功能区推进计划中包括,将以海口、三亚、三沙为核心,积极推进南海旅游开放开发,建设全球著名的国际海洋度假旅游目的地。

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五星红旗在西沙全富岛上迎风飘扬。(图源:中新网)

“南海之梦”

西沙旅游航线于2016年12月底新增一艘邮轮——“南海之梦”,运行航线为三亚至西沙永乐群岛往返。

“南海之梦”号邮轮隶属于中远海运集团、港中旅集团、中国交建三家央企合资成立的南海邮轮公司,船上设置豪华VIP套房、电影院、茶室等,最大载客量893人,初期计划每月运营4-6个航次。该邮轮航线除了沿途海上和岛礁观光外,还在全富岛、鸭公岛、银屿岛三个岛礁上组织开展一些活动,如百米长卷签名、升国旗等。

西沙邮轮旅游航线自2013年4月开启破冰之旅,最初执航的是海南海峡航运股份有限公司的“椰香公主”号邮轮。2016年3月,“椰香公主”号因老化退出西沙旅游经营,由“北部湾之星”号邮轮替代。“南海之梦”号邮轮开航后,西沙邮轮旅游航线上将运行两艘邮轮,载客量将由此前的300人增加至近1200人,便于更多游客前往三沙旅游观光。

三沙在行动

三沙将围绕主权文化、海洋文化等打造特色旅游纪念品,进一步扩展西沙旅游航线和旅游产品。计划在社会、网络广泛开展创意征集,对征集的创意和设计理念进行研究,最终制作出具有纪念意义、轻巧的旅游纪念品,把主权、海洋海岛文化等文化融入旅游纪念品。最终让更多人到三沙能留下更美好、更有纪念意义的印象,同时更好地宣传三沙。

西沙邮轮旅游开通以来,“椰香公主号”“北部湾之星”“南海之梦”等邮轮先后投入运营,已开通了100多个航次。“北部湾之星”和“南海之梦”邮轮目前在运营,西沙邮轮旅游受到了社会各界普遍欢迎,随着未来更多人对三沙的向往,旅游航线将会扩展,同时旅游产品也会越来越丰富,让游客在西沙旅游有更好的体验和感受。

“吃货”福音

三沙粿籽

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三沙的“闽南糊”闻名遐迩。一种近似“闽南糊”但比“闽南糊”更“水”,更大众化的佳肴,就是三沙粿籽,可以说,它是正宗的三沙风味小食。

三沙粿籽,是将炒熟(或油煎)的花生去膜,配料基本与闽南湖一样将三沙特产的虾仁、墨鱼和瘦肉、芹菜、香菇、笋干、葱等切成碎块,合为一锅煮熟后盛进盆后,待汤料冷却后,把三沙出产的精白地瓜粉(三沙沙地出产的地瓜)研成粉末,放进汤盆中与上述佐料搅拌成糊状。然后,灶锅中开始烧油汤,待油汤滚沸后,就用汤匙把盆中的糊状原料一粒粒均匀地舀进滚汤中,原料在滚锅中迅速硬结,形成米粿,三沙粿籽因此得名。

三沙粿籽吃之鲜嫩、香醇、集山珍海味于一弹丸之中,既可充饥又可品尝,可谓雅俗共赏的大众化食品

三沙鸡卷

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“鸡卷”也可称“鸡脖子”,是具有三沙著名风味小吃之一,三沙守敦菜馆制作的“鸡卷”在1992年闽东地方风味小吃比赛中曾获“优秀奖”。“鸡卷”更又闻名全区。来三沙旅游的客人临走时,多要带几个回家品尝。

“鸡卷”制作选料较精细。先将瘦猪肉将制成细末,然后再把葱白切成细末,用适量的味精、精盐,一并放到一小盆中调匀,再把瘦肉,葱白细末用手揉成圆筒状,用上等的板沙油包卷成直径为3厘米长段小圆杆状,然后再把小圆杆切成一节节(每节约4厘米),外蘸匀一层湿面粉,放到油锅油炸,炸至外表呈金黄色时捞起,放入漏勺中沥去油,装要菜上,此时一惟妙惟肖的“鸡脖子”就呈现在顾客面前。

“鸡卷”外皮金黄酥骨,内心香嫩可口,营养丰富。具有健脾开胃、减肥瘦身的功效。

油炸薄饼卷

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油炸薄饼卷是闽东三沙独有的风味小吃,逢年过节桌上必吃的一道菜。它价廉物美,虽然上不了大宴席,但很为大众所喜欢。

油炸薄饼卷制作比较简单,要用米粉和一些豆芽菜、韭菜、葱等配料用猪油热锅快炒,然后用面粉制成薄饼包卷成一筒一筒。包完后再把薄饼卷粘滚上一层湿面粉,放入油锅中炸之。炸完后外表呈金黄色时捞起,放入漏勺中沥去油,稍凉后就可食之,外香酥爽口,炒热的豆芽菜又质地松软,鲜润带荤,更饶味道。

这是三沙一种很大众化的小吃。在街头巷尾油炸摊点都可以买到。(中国南海网 栾雨石)

综合央广网、网易、凤凰网、新华网报道

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责编:栾雨石

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