舌尖上的海南之文昌按粑

2016-09-29 16:01:54来源:南海网
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摘要:舌尖上的海南之文昌按粑!

文昌按粑(资料图)

★文昌按粑

海南地方风味小吃。又称“椰香粘软”,出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成遍圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。

风味特色:香甜软糯,椰味十足,粘韧适中,制法简便,别具特色。


责编:贾兆恒

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